A. Aperçu
En raison du givre sur la surface de l'évaporateur dans la chambre froide, il empêche la conduction et la diffusion de la capacité froide de l'évaporateur frigorifique (pipeline) et affecte finalement l'effet de réfrigération.Lorsque l'épaisseur de la couche de givre (glace) à la surface de l'évaporateur atteint une certaine mesure, l'efficacité de la réfrigération chute même à moins de 30 %, ce qui entraîne un gaspillage important d'énergie électrique et raccourcit la durée de vie du système de réfrigération.Par conséquent, il est nécessaire d’effectuer l’opération de dégivrage de l’entrepôt frigorifique selon le cycle approprié.
B. Le but du dégivrage
1, améliorer l’efficacité de réfrigération du système ;
2. Assurer la qualité des produits surgelés dans l'entrepôt ;
3, économiser de l'énergie ;
4, prolonger la durée de vie du système de stockage à froid.
C. méthodes de dégivrage
Méthodes de dégivrage des chambres froides : dégivrage au gaz chaud (dégivrage au fluor chaud, dégivrage à l'ammoniac chaud), dégivrage à l'eau, dégivrage électrique, dégivrage mécanique (artificiel), etc.
1, dégivrage au gaz chaud
Convient au dégivrage des tuyaux de stockage à froid de grande, moyenne et petite taille :
Le condensat gazeux chaud à haute température entre directement dans l'évaporateur sans interception et la température de l'évaporateur augmente, ce qui provoque la dissolution ou le décollement de la couche de givre et du joint d'évacuation froid.Le dégivrage au gaz chaud est économique et fiable, pratique pour la maintenance et la gestion, et sa difficulté d'investissement et de construction n'est pas grande.
2, dégivrage par pulvérisation d'eau
Il est largement utilisé dans le dégivrage des refroidisseurs de grande et moyenne taille :
Vaporisez périodiquement l'évaporateur avec de l'eau à température ambiante pour faire fondre la couche de givre.Bien que l'effet de dégivrage soit très bon, il convient mieux aux refroidisseurs d'air et il est difficile à utiliser pour les serpentins d'évaporation.Il est également possible de pulvériser sur l'évaporateur une solution ayant une température de congélation plus élevée, telle qu'une saumure concentrée de 5 à 8 %, pour éviter la formation de givre.
3, dégivrage électrique
Le caloduc électrique est principalement utilisé pour les refroidisseurs de taille moyenne et petite :
Le fil chauffant électrique est principalement utilisé pour le dégivrage du chauffage électrique à tubes de rangée en aluminium dans les chambres froides moyennes et petites, ce qui est simple et facile à utiliser pour le refroidisseur ;Cependant, dans le cas des chambres froides en tubes d'aluminium, la difficulté de construction de l'installation des ailettes en aluminium du fil chauffant électrique n'est pas minime, et le taux de défaillance est relativement élevé à l'avenir, la maintenance et la gestion sont difficiles, l'économie est médiocre et le facteur de sécurité est relativement faible.
4, dégivrage artificiel mécanique
Application de dégivrage de petits tuyaux de stockage à froid :
Le dégivrage manuel des tuyaux de stockage au froid est plus économique, la méthode de dégivrage originale.Un grand entrepôt frigorifique avec dégivrage artificiel n'est pas réaliste, le fonctionnement de la tête est difficile, la consommation physique est trop rapide, le temps de séjour dans l'entrepôt est trop long et nocif pour la santé, le dégivrage n'est pas facile à réaliser, peut provoquer l'évaporateur déformation, et peut même casser l'évaporateur, entraînant des accidents de fuite.
D. Sélection de la méthode de dégivrage du système au fluor
Selon les différents évaporateurs de l'entrepôt frigorifique, choisissez une méthode de dégivrage relativement adaptée.Un petit nombre de micro-entrepôts frigorifiques utilisent la porte d'arrêt pour dégivrer naturellement grâce à la chaleur de l'air.Certains refroidisseurs de bibliothèque à haute température choisissent d'arrêter le réfrigérateur, d'ouvrir le ventilateur du refroidisseur séparément, d'utiliser le ventilateur pour faire circuler l'air pour dégivrer et ne permettent pas au caloduc électrique d'atteindre l'objectif d'économie d'énergie.
1, la méthode de dégivrage du refroidisseur :
(1) Il existe un dégivrage à tube électrique et un dégivrage à eau peut être sélectionné, les zones avec une eau plus pratique peuvent préférer choisir un refroidisseur à dégivrage à eau, les zones de pénurie d'eau préfèrent choisir un refroidisseur à dégivrage à tube électrique.
(2) le dégivrage des tubes électriques est principalement utilisé dans le dégivrage des petits refroidisseurs d’air ;Le refroidisseur de gel à rinçage à l'eau est généralement configuré dans un grand système de climatisation et de réfrigération.
2. Méthode de dégivrage de la rangée d'acier :
Il existe des options de dégivrage au fluor chaud et de dégivrage artificiel.
3. Méthode de dégivrage du tube en aluminium :
Il existe des options de dégivrage thermique au fluorure et de dégivrage thermique électrique.
E. Temps de dégivrage en chambre froide
Désormais, la plupart des dégivrages des chambres froides sont contrôlés en fonction de la sonde de température de dégivrage ou du temps de dégivrage.La fréquence, la durée et la température d'arrêt du dégivrage doivent être ajustées en fonction de la quantité et de la qualité des marchandises empilées.
A la fin du temps de dégivrage, puis jusqu'au temps d'égouttage, le ventilateur démarre.Veillez à ne pas régler le temps de décongélation trop longtemps et essayez d'obtenir une décongélation raisonnable.(Le cycle de dégivrage est généralement basé sur le temps d'alimentation électrique ou le temps de démarrage du compresseur.)
F. Analyse des causes de gel excessif
De nombreuses raisons influencent la formation du givre, telles que : la structure de l'évaporateur, l'environnement atmosphérique (température, humidité) et le débit d'air.Les effets sur la formation de givre et les performances du refroidisseur d’air sont les suivants :
1, la différence de température entre l’air d’entrée et le ventilateur de stockage au froid ;
2, l'humidité de l'air inhalé ;
3, espacement des ailettes ;
4, débit d'air d'entrée.
Lorsque la température de stockage est supérieure à 8℃, le système d’entreposage frigorifique normal ne gèle presque pas ;Lorsque la température ambiante est de -5 ℃ ~ 3 ℃ et que l'humidité relative de l'air est importante, le refroidisseur d'air est facile à givrer ;Lorsque la température ambiante diminue, la vitesse de formation du givre diminue car la teneur en humidité de l’air diminue.
Heure de publication : 12 décembre 2023